25.06.2023 Wer kennt es nicht? Das Bodybuilder-Klischee-Essen: Reis, Hähnchen und Brokkoli. Aber was steckt eigentlich hinter der angeblichen "Power-Mahlzeit" - und ist es wirklich DIE beste Mahlzeit für Kraftsportler?

Spoiler: Nein - wie so oft, geht es auch anders. Die Kombi Reis, Hähnchen/Pute, Brokkoli hat nämlich nichts "magisches", sondern ist „nur“ eine sehr vorteilhafte Kombination von Lebensmitteln und deren Makro- und Mikronährstoffen. Zudem sind sie für die meisten Menschen gut verträglich (weniger unangenehme Symptome, wie z.B. Wassereinlagerungen) und eignen sich daher als "klassische" Mahlzeit.

Hähnchen dient als magere Eiweißquelle (22g auf 100g, > 2g Fett) und hilft daher beim Muskelaufbau und -erhalt.
Reis als schnell verdauliche Kohlenhydratquelle versorgt dich mit der nötigen Power fürs Training.
Brokkoli ergänzt die Mahlzeit durch Ballaststoffe und Vitamine, die gut für die Verdauung und das Immunsystem sind.

All das können aber auch andere Lebensmittel leisten: Kabeljau, Vollkornnudeln & Spargel oder Rinderfilet mit Quinoa & Blumenkohl haben zum Beispiel bei gleicher Grammzahl ähnliche Nährwerte.

Theoretisch kannst du die Nährwerte sogar mit fast jedem Lebensmittel "nachbauen", indem du die Bestandteile unterschiedlich gewichtest und so die Makronährstoffe hoch- oder runterskalierst. ↕️

Selbst die Konsistenz der Mahlzeit kannst du verändern, beispielsweise, indem du dir im Mixer einen Shake mit Proteinpulver, Haferflocken und Obst erstellst.

Du merkst: Der Fantasie sind wenig Grenzen gesetzt und viele Wege führen nach Rom. Es gibt keinen Grund, täglich Hähnchen, Reis & Brokkoli zu essen – es sei denn, es schmeckt dir.

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